Parution coréenne « Le vent couleur de raisin en Bourgogne » de Seokin Lee

À propos de l’œuvre

Ce livre est un carnet de voyage culturel d’une semaine au cœur de la Bourgogne. Son auteur, Seok-in LEE, est un expert international en vin (WSET Diploma) et un écrivain humaniste ayant acquis une perspective globale grâce à ses longues années de résidence à l’étranger. (monicaseokinlee.com)

L’ouvrage va au-delà du guide habituel pour devenir une quête des racines culturelles du vin. L’auteur y explore l’histoire, l’art, la gastronomie et la culture qui ont façonné les Grands Crus.

Exploration de l’Histoire et des Vins
Le voyage débute à Dijon, ville de gastronomie et d’histoire, où l’auteur partage des conseils pour l’achat de vin et présente de jeunes vignerons prometteurs.

Le deuxième jour est consacré à un voyage dans le temps : exploration de l’histoire du Duché de Bourgogne, des Tombeaux des ducs, et des liens complexes entre la politique, l’art de Flandre et le patrimoine viticole. Les jours suivants se déroulent sur la Route des Vins, de la Côte de Beaune à la Côte de Nuits. L’auteur visite des lieux emblématiques tels que les Hospices de Beaune, l’Abbaye de Cluny, et des domaines clés comme le Château du Clos de Vougeot et le Domaine Michel Gros. Il révèle des anecdotes surprenantes, notamment l’histoire de Charlemagne et la raison du changement de préférence du Roi Soleil Louis XIV pour le Bourgogne.

Le point culminant du voyage est la rencontre de producteurs légendaires à Chambolle-Musigny, Morey-Saint-Denis et Gevrey-Chambertin, tel que Claude Dugat. L’auteur partage le privilège de déguster leurs vins et eaux-de-vie.

Ce livre offre une approche humaniste profonde qui enrichit la connaissance du vin. Il donne irrésistiblement envie de partir à la rencontre de la Bourgogne, son histoire et ses saveurs.

[Sources : lien]